carcasse entière ou demie débitée - Cerfs rouges Labrecque

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JE COMMANDE UNE DEMI CARCASSE *

JE COMMANDE UNE CARCASSE ENTIÈRE *

Filet mignon entier ou en médaillon *

Longe désossée (entre 550g et 700g) *

Médaillon de longe (environ 1 1/2 pouces d’épais) *

Carré Français (en bloc de 4 côtes) (8 côtes par demi carcasse) *

Côtelettes (coupe à l’unité) (8 côtes par demi carcasse) *

Steak de contre-filet avec la longe (Selon l’épaisseur désiré) *

Steak de surlonge (emballage de 2) *

Rosbif de cerf (environ 400g) *

Tournedos - Médaillon (emballage de 2, entre 120g à 150g chacun *

Steak minute (emballage de 2) *

Fondue chinoise (200g) *

Fondue en cubes (environ 200g) *

Médaillon dans la poire (emballage de 2) *

Cube à brochette (emballage de 6 cubes) *

Rôti dans l’épaule AVEC ou SANS os *

Cube à mijoter (environ 454g) *

Bavette (1 par demi carcasse) *

Osso Bucco (Jarret) (paquet de 2) *

Cerf haché (prit un peu partout dans la carcasse) *

Galettes à hamburger (paquet de 2) *

Os (pour fond de gibier ou soupe) *

Commentaires

Saucisses BBQ JACK’D (paquet de 2) INSCRIRE LA QUANTITÉ DE PAQUETS

Saucisses BIÈRE ST-ÉDOUARD (paquet de 2) INSCRIRE LA QUANTITÉ DE PAQUETS

Saucisses LA 4 POIVRES (paquet de 2) INSCRIRE LA QUANTITÉ DE PAQUETS

Saucisses PÉPITES D’ÉRABLE (paquet de 4) INSCRIRE LA QUANTITÉ DE PAQUETS

Saucisses CAJUN À L’ÉRABLE (paquet de 2) INSCRIRE LA QUANTITÉ DE PAQUETS

Saucisses BUFFALO PIQUANTE (paquet de 2) INSCRIRE LA QUANTITÉ DE PAQUETS

Saucisses ITALIENNE DOUCE (paquet de 2) INSCRIRE LA QUANTITÉ DE PAQUETS

Saucisses TOMATES ET BASILIC (paquet de 2) INSCRIRE LA QUANTITÉ DE PAQUETS

Saucisses MOUTARDE ET MIEL (paquet de 2) INSCRIRE LA QUANTITÉ DE PAQUETS

Saucisses NATURE (épices à gibier) (paquets de 6) INSCRIRE LA QUANTITÉ DE PAQUETS

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