carcasse entière ou demie débitée - Cerfs rouges Labrecque

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JE COMMANDE UNE DEMI CARCASSE *

JE COMMANDE UNE CARCASSE ENTIÈRE *

Filet mignon entier ou en médaillon *

Longe désossée (entre 550g et 700g) *

Médaillon de longe (environ 1 1/2 pouces d’épais) *

Carré Français (en bloc de 4 côtes) (8 côtes par demi carcasse) *

Côtelettes (coupe à l’unité) (8 côtes par demi carcasse) *

Steak de contre-filet avec la longe (Selon l’épaisseur désiré) *

Steak de surlonge (emballage de 2) *

Rosbif de cerf (environ 400g) *

Tournedos - Médaillon (emballage de 2, entre 120g à 150g chacun *

Steak minute (emballage de 2) *

Fondue chinoise (200g) *

Fondue en cubes (environ 200g) *

Médaillon dans la poire (emballage de 2) *

Cube à brochette (emballage de 6 cubes) *

Rôti dans l’épaule AVEC ou SANS os *

Cube à mijoter (environ 454g) *

Bavette (1 par demi carcasse) *

Osso Bucco (Jarret) (paquet de 2) *

Cerf haché (prit un peu partout dans la carcasse) *

Galettes à hamburger (paquet de 2) *

Os (pour fond de gibier ou soupe) *

Commentaires

Saucisses BBQ JACK’D (paquet de 2) (SURPLUS DE 4,75$/LB) INSCRIRE LA QUANTITÉ DE PAQUETS

Saucisses BIÈRE ST-ÉDOUARD (paquet de 2) (SURPLUS DE 4,75$/LB) INSCRIRE LA QUANTITÉ DE PAQUETS

Saucisses LA 4 POIVRES (paquet de 2) (SURPLUS DE 4,75$/LB) INSCRIRE LA QUANTITÉ DE PAQUETS

Saucisses PÉPITES D’ÉRABLE (paquet de 4) (SURPLUS DE 4,75$/LB) INSCRIRE LA QUANTITÉ DE PAQUETS

Saucisses CAJUN À L’ÉRABLE (paquet de 2) (SURPLUS DE 4,75$/LB) INSCRIRE LA QUANTITÉ DE PAQUETS

Saucisses BUFFALO PIQUANTE (paquet de 2) (SURPLUS DE 3,50$/LB) INSCRIRE LA QUANTITÉ DE PAQUETS

Saucisses ITALIENNE DOUCE (paquet de 2) (SURPLUS DE 3,50$/LB) INSCRIRE LA QUANTITÉ DE PAQUETS

Saucisses TOMATES ET BASILIC (paquet de 2) (SURPLUS DE 3,50$/LB) INSCRIRE LA QUANTITÉ DE PAQUETS

Saucisses MOUTARDE ET MIEL (paquet de 2) (SURPLUS DE 3,50$/LB) INSCRIRE LA QUANTITÉ DE PAQUETS

Saucisses NATURE (épices à gibier) (paquets de 6) (SURPLUS DE 3,50$/ INSCRIRE LA QUANTITÉ DE PAQUETS

Sauce à spaghetti (5 lb de votre haché) (SURPLUS 85,50$, par recette)

Pâté 100% cerf 9 pouces cuit (454 g d’haché par pâté) (SURPLUS 6$ par pâté) inscrire la quantité

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